Crema de caponata siciliana

Hay 37 variaciones de Caponata en Sicilia, según la zona.
pero todos incluyen verduras picadas y agridulces.
Partiendo de la receta tradicional de Palermo, hemos desarrollado esta conserva que hace de la Caponata una crema excelente para untar o acompañar quesos, primeros y segundos platos.

Ingredientes
Berenjena (60%), concentrado triple de tomate, aceite de oliva virgen extra,
aceitunas verdes, cebolla, alcaparras, apio, vinagre, azúcar, aceite de girasol, sal.

Hecho en Sicilia, Italia

Maravigghia para Sicilia presenta: U'Barunieddu, Del deseo de aportar innovación a las recetas de Nonno Pino nació este laboratorio artesanal, certificado orgánico.

U' Barunieddu Y Somos una pequeña empresa familiar y producimos conservas dulces y saladas, re-proponiendo antiguas recetas tradicionales sicilianas en una nueva forma.

Tarro tras tarro, receta tras receta, queremos que pruebes los sabores y aromas de nuestra tierra…