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El paté de alcaparras es un aperitivo típico de la cocina siciliana, excelente para untar sobre bruschetta o pan crujiente. Maridajes - pan tostado - bruschetta
Ingredientes Alcaparras, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, tomates secos, vinagre de vino tinto, ajo, sal, pimienta.
Elaboración Las alcaparras se lavan, se desalan y luego se trituran con una batidora especial. LSe condimenta la masa con el resto de ingredientes.
