Caruso e Minini
Frappello Frappato Nerello Mascalese
Frappello Frappato Nerello Mascalese
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Eleganza e mineralità sono gli elementi distintivi del “Frappello”, eredità di due vitigni in un territorio unico: l’entroterra marsalese. La vendemmia del Frappato e del Nerello Mascalese avviene, sapientemente e a mano, tra le luci e i profumi delle dolci colline che circondano la zona. Si prosegue in cantina con la macerazione e la fermentazione, alla temperatura controllata di 25°C per 15-20 giorni; acciaio anche per la fermentazione malolattica. Il vino viene, poi, fatto affinare in parte in barrique da 225 litri per 4 mesi, il resto per 8 mesi in vasche in acciaio. Un rosso fresco e generoso, dalle note speziate, adatto per accompagnare sia carne che pesce.
Sia il nome che l'etichetta nascono in collaborazione con il Laboratorio Zanzara, all’insegna dell’inclusione sociale.
Formato: 75 cl
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Analisi eno-sensoriale
Colore
Rosso rubino con riflessi granata. -
Profumo
Al naso è fresco, il bouquet pieno, con note di spezie e frutti di sottobosco. -
Gusto
In bocca ritornano i sentori percepiti al naso. Rotondo il sorso, buon il tannino, con un finale lungo e persistente.
Come degustarlo
Abbinamenti
Si sposa bene sia con carne che con pesce; ottimo con formaggi di media stagionatura.
Calice consigliato
Calice di media grandezza.
Temperatura di servizio
14-16 °C
Prodotto in Sicilia, Italia
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