Passo delle Mule - Nero D'Avola DOC

Puro Nero d'Avola, Passo delle Mule procede de las uvas de la finca Suor Marchesa, en el interior del sur de Sicilia. Aquí, suelo, clima y buena altitud constituyen la mezcla perfecta para la elaboración de este vino envolvente, que se muestra suave pero con un notable frescor en boca. 

Antiguo: 2021

Contiene sulfitos.

Passo delle Mule proviene de uvas completamente maduras bajo el sol de finales de septiembre en las sinuosas y ventosas colinas de la finca Suor Marchesa, donde el clima cálido y seco y una buena amplitud térmica representan la combinación perfecta para la producción de este Nero d'Avola. que Duca di Salaparuta interpreta en sus venas más suaves y ácidas. Complejo y estructurado, Passo delle Mule madura durante al menos diez meses en maderas muy finas de roble y se afina durante mucho tiempo en botella, para permitir la mejor evolución del bouquet.

Destaca para maridar con platos de carnes rojas y quesos de mediana curación. Pruébalo con… Mero con costra de patatas sobre crema de berenjena.

Temperatura de servicio - 17°-18°C.

Variedad de uva - Nerón d'Avola.

Territorio de origen - Sicilia centro-sur, municipio de Butera en el eje Riesi - Gela. 

Contenido de alcohol - 13,0% - 14,0% en volumen.

Hecho en Sicilia, Italia