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El pesto trapanés es el condimento del primer plato siciliano por excelencia, unos ingredientes que liberan una inmensidad de sabores y aromas.
Maridajes: pasta
Ingredientes Tomate rojo (77%), aceite de oliva virgen extra, albahaca, almendras, ajo rojo Nubia, sal, pimienta. Elaboración La albahaca y los tomates se seleccionan y se lavan manualmente, luego se licuan junto con el ajo rojo Nubia y las almendras; Finalmente se condimenta todo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
