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El tomate seco es un producto versátil y de orígenes muy antiguos. Nuestro tomate seco en aceite es un aperitivo listo para comer, de sabor fuerte e intenso.
Ingredientes: Tomate (60%), aceite de oliva virgen extra, albahaca, vinagre y sal.
Tratamiento: El procesamiento de los tomates secos es una antigua técnica siciliana, los tomates se lavan, se cortan y se dejan secar al sol durante un par de semanas. Después del secado, los tomates secos se sumergen en aceite y se condimentan con albahaca.
