Atún Florio en aceite de oliva 100gr

Atún Florio en aceite de oliva, loncha entera, elaboración lenta y larga maduración

Ingredientes: Atún, Aceite, Sal

Formato de 100g.

El Atún Florio, elaborado por la empresa Nino Castiglione, es mucho más que atún enlatado. Este preciado atún es un emblema de la histórica familia Florio, que revolucionó la cultura y la economía de Sicilia durante el período de la Belle Époque. Actualización de las técnicas de procesamiento y conservación del atún. Hoy en día, los herederos de la familia Castiglione, responsables del renacimiento de Tuna Florio, continúan esta tradición con una meticulosa atención al detalle. Cada filete de atún se corta cuidadosamente a mano y se cura durante al menos tres meses en aceite de oliva y sal, garantizando un producto de altísima calidad. El proceso de enlatado se realiza a través de máquinas de producción lenta para preservar la integridad y compacidad de la loncha, mientras que el condimento libera aromas y sabores que te transportan al pasado. Y por si esto fuera poco, el atún utilizado es de la especie aleta amarilla y se pesca siguiendo los principios del proyecto Dolphin Safe, que garantiza métodos de pesca sostenibles al excluir la captura de delfines. El atún Florio no es sólo un alimento, sino una pieza de la historia y la cultura sicilianas que combina calidad, sabor y sostenibilidad en un único y exquisito producto.

Hecho en Sicilia, Italia

¿Sabías que...?

florio: un nombre que recuerda las glorias de Sicilia Bella Époque y la legendaria familia que revolucionó la economía y la cultura de la isla. Comerciantes, armadores, mecenas, los Florio se ocupan también de la pesca y de la transformación del atún y transforman la atunera de Favignana en una auténtica industria conservera moderna e innovadora.