Crème de Caponata sicilienne

Il existe 37 variantes de Caponata en Sicile, selon les régions,
mais ils comprennent tous des légumes coupés en dés et aigre-doux.
À partir de la recette traditionnelle de Palerme, nous avons développé cette confiture qui fait de la Caponata une crème, excellente pour tartiner ou accompagner les fromages, les entrées et les seconds plats.

Ingrédients
Aubergine (60%) , triple concentré de tomates, huile d'olive extra vierge,
olives vertes, oignon, câpres, céleri, vinaigre, sucre, huile de tournesol, sel.

Fabriqué en Sicile, Italie

Maravigghia pour la Sicile présente : U'Barunieddu, de la volonté d'apporter de l'innovation aux recettes de Nonno Pino est né ce laboratoire artisanal, certifié biologique.

U'Barunieddu Et une petite start-up familiale et nous produisons des conserves sucrées et salées, reproposant d'anciennes recettes traditionnelles siciliennes sous une nouvelle forme.

Pot après pot, recette après recette, nous souhaitons vous faire goûter les saveurs et les arômes de notre terroir. . .