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Le pâté aux câpres est un apéritif typique de la cuisine sicilienne, excellent à tartiner sur une bruschetta ou du pain croquant. Accords-pain grillé-bruschetta
Ingrédients Câpres, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, tomates séchées, vinaigre de vin rouge, ail, sel, poivre.
Transformation Les câpres sont lavées et dessalées puis mixées avec un mixeur spécial. LLa pâte est assaisonnée avec le reste des ingrédients.
