Frappello Frappato Nerello Mascalese - Maravigghia Sicily

Frappello Frappato Nerello Mascalese

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L’élégance et la minéralité sont les éléments distinctifs du « Frappello », héritage de deux cépages dans un terroir unique : l’arrière-pays de Marsala. Les vendanges du Frappato et du Nerello Mascalese sont effectuées avec savoir-faire et à la main, parmi les lumières et les parfums des douces collines qui entourent la région. Au chai, la macération et la fermentation se poursuivent à une température contrôlée de 25 °C pendant 15 à 20 jours ; l’acier est également utilisé pour la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en partie en barriques de 225 litres pendant 4 mois, le reste pendant 8 mois en cuves d’acier. Un rouge frais et généreux, aux notes épicées, idéal pour accompagner aussi bien la viande que le poisson.

Le nom comme l’étiquette sont nés d’une collaboration avec le Laboratorio Zanzara, sous le signe de l’inclusion sociale.

Format : 75 cl

  • Analyse œnologique et sensorielle
    Couleur
    Rouge rubis aux reflets grenat.
  • Arôme
    Au nez, il est frais, avec un bouquet généreux aux notes d’épices et de fruits des bois.
  • Goût
    En bouche, on retrouve les arômes perçus au nez. La bouche est ronde, les tanins agréables, avec une finale longue et persistante.

Comment le déguster
Accords
Il accompagne aussi bien la viande que le poisson ; excellent avec les fromages à affinage moyen.

Verre recommandé
Verre de taille moyenne.

Température de service
14-16 °C

Produit en Sicile, Italie

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