Marsala Superiore SOM Secco Doc 9CL

Il Marsala Superiore Secco, nella gamma dei Marsala Martinez si colloca in base al sapore tra il più secco Marsala Vergine e il Superiore Dolce. Durante la Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino vine aggiunto alcool e Mistella elemento responsbile della rotondità e morbidezza di questa tipologia di Marsala. Si avvia quindi il processo di invecchiamento in botti di rivore in cui il vino sta a contatto con l’aria per lunghi anni, sviluppando il caratteristico bouquet ossidativo.

Temperatura di servizio | Con abbinamenti salati 8-10 °C - Con abbinamenti dolci 14-16 °C

Vitigno | Blend di Grillo, Catarratto, Inzolia

Abbinamenti | Secco ma morbido e rotondo, sa presidiare la tavola dall’inizio alla ne del pasto: ottimo aperitivo in abbinamento a formaggi a pasta dura stagionati, Parmigiano e frutta secca; a ne pasto con pasticceria secca e crostate

Territorio | Marsala

Grado alcolico | 18% in vol.