Lavico Etna Bianco

Au pied du volcan, dans une région à laquelle le sol confère des caractéristiques uniques, Duca di Salaparuta a choisi le domaine de Vajasindi, dans les communes de Castiglione di Sicilia et de Randazzo, pour son nouveau projet Lavico Etna DOC. C’est ici qu’il a décidé d’expérimenter les particularités de l’agriculture de montagne, en mettant à l’honneur les deux cépages autochtones, le Carricante et le Nerello Mascalese. Lavico Etna Bianco est ainsi l’expression de ce terroir exigeant mais riche en excellences, qu’il raconte à travers la vivacité du Carricante, accompagnée d’équilibre, d’intensité et d’une belle persistance en bouche.

Idéal pour accompagner les plats de poisson. À déguster avec… des spaghettis aux palourdes et à la poutargue.

Température de service - 17 ° - 18° C

Cépage - Carricante.

Territoire d’origine - Domaine de Vajasindi, situé dans le nord-est de la Sicile, sur les pentes de l’Etna, du côté de la vallée de l’Alcantara. Communes de Castiglione di Sicilia et de Randazzo. 

Degré alcoolique - 12,5 % - 13,0 % vol.

LES RÉCOMPENSES DE LAVICO ETNA BIANCO

LAVICO ETNA BIANCO 2022

◦ 91 | James Suckling

◦ Or | Mundus Vini

◦ 91 | Wine Enthusiast

LAVICO ETNA BIANCO 2021

◦ Or 
| WOW The Italian Wine Competition

◦ 86 | Mundus Vini

◦ 91 | Trophée Falstaff - Sicile