Duca di Salaparuta Spa
Lave blanche de l'Etna
Lave blanche de l'Etna
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Dans Lavico Etna Bianco, le Carricante, une vigne indigène de la région de l'Etna, raconte son terroir à travers des arômes intenses de pêche et de fruits exotiques, éclairés par l'iode, parfois des sensations épicées. Savoureux et persistant en bouche, il a la fraîcheur typique de la vigne, qui lui confère une structure et une longévité inattendue, et la minéralité de ceux qui ont leurs racines dans un sol fait de lave.
Ancien : 2021
Contient des sulfites.
Fabriqué en Sicile
Sur les pentes du volcan, dans une zone à laquelle le terrain confère des caractéristiques uniques, Duca di Salaparuta a choisi le domaine Vajasindi, dans la commune de Castiglione di Sicilia et Randazzo, pour le nouveau projet Lavico Etna DOC. Ici, il décide d'expérimenter les particularités de l'agriculture de montagne, en donnant la parole aux deux vignes indigènes, Carricante et Nerello Mascalese. Lavico Etna Bianco est donc une expression de ce territoire d'excellence exigeant mais abondant, et le raconte à travers la vivacité du Carricante qui s'accompagne d'équilibre, d'intensité et de persistance gustative.
Idéal pour accompagner les plats de poisson. Essayez-le servi avec… Spaghetti aux palourdes et poutargue.
Température de service -17°-18°C
Cépage -Chargement.
Territoire d'origine -Domaine Vajasindi, situé au nord-est de la Sicile, sur les pentes de l'Etna du côté de la vallée de l'Alcantara. Commune de Castiglione di Sicilia et Randazzo.
Teneur en alcool -12, 5%-13, 0% en vol.
LES PRIX DE LAVICO ETNA BIANCO
ETNA BLANC LAVE 2022
◦ 91 | James Suckling
◦ je prie Le monde du vin
◦ 91 | Passionné de vin
ETNA LAVE BLANCHE 2021
◦ Oro | WOW Le concours des vins italiens
◦ 86 | Le monde du vin
◦ 91 | Falstaff-Trophée Sicile
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