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Le pesto trapanais est le condiment du premier plat sicilien par excellence, quelques ingrédients qui libèrent une immensité de saveurs et d'arômes.
Accords : pâtes
Ingrédients Tomate rouge (77%) , huile d'olive extra vierge, basilic, amandes, ail rouge de Nubie, sel, poivre. Transformation Le basilic et les tomates sont sélectionnés et lavés manuellement, puis ils sont mélangés avec l'ail rouge de Nubie et les amandes ; le tout est enfin assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
