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La tomate séchée est un produit polyvalent aux origines très anciennes. Notre tomate séchée à l'huile est un apéritif prêt à consommer, au goût fort et intense.
Ingrédients : Tomate (60%) , huile d'olive extra vierge, basilic, vinaigre et sel.
Traitement : La transformation des tomates séchées est une technique sicilienne ancienne, les tomates sont lavées, coupées et laissées sécher au soleil pendant quelques semaines. Après séchage, les tomates séchées sont plongées dans l'huile et parfumées au basilic.
