Biologiczne reginette z Perciasacchi

Rzemieślniczy makaron z ekologicznej sycylijskiej semoliny z pszenicy durum, pradawnej odmiany „Perciasacchi”, mielonej na Sycylii, tłoczony przez matryce z brązu, suszony powoli.

Składniki:

Organiczna sycylijska semolina z pszenicy durum, pradawna odmiana Perciasacchi, woda.

Gotowanie:
4 minuty

Opakowanie:
500 g

Wyprodukowano na Sycylii, we Włoszech

Reginette Terre di Entella to rodzaj długiego makaronu, którego końce zdobią falbanki zachowujące wyraźny kształt nawet po ugotowaniu. W ten sposób powstaje połączenie różnych konsystencji: falistych brzegów i płaskiej części środkowej, idealne do podkreślenia nawet najbardziej wyszukanych sosów. Znane również jako Mafalde, nazywane także Mafaldine i Margherita

Terre di Entella, wysokiej jakości SYCYLIJSKI PRODUKT EKOLOGICZNY.
Wszystkie nasze produkty powstają z najlepszych zbóż uprawianych wyłącznie w naszych gospodarstwach.
Przeprowadzamy skrupulatne kontrole surowców, aby zapewnić konsumentom maksymalną ochronę zdrowia.
Nasz makaron jest tłoczony przez matryce z brązu, aby podkreślić jego szorstkość i porowatość, dzięki czemu lepiej wchłania każdy rodzaj sosu. Następnie jest powoli suszony, aby nie zmieniać struktury molekularnej skrobi. W ten sposób podkreślone zostają jego naturalność, kolor, aromat, smak i konsystencja.