GinSale

W Gin Sale produkowanym przez firmę Bianchi obniżona zawartość alkoholu zostaje podkreślona przez słoność soli morskiej: powstaje nowe połączenie dwóch produktów odległych od siebie pod względem historii i smaku, lecz łączących się jakością i dbałością o szczegóły. Umożliwiło to stworzenie napoju przyjemnego w smaku i — spożywanego w odpowiedni sposób — zgodnego z zasadami sprzyjającymi zachowaniu dobrego zdrowia.”
Certyfikowany przez Science4life Startup Uniwersytetu w Mesynie

Gin to napój alkoholowy, który swój smak zawdzięcza jagodom jałowca. Powstał na bazie napoju Jenever — tradycyjnego likieru jałowcowego wywodzącego się z Holandii i Belgii. Napój ten zaczął zyskiwać popularność w Wielkiej Brytanii, gdy holenderski władca Wilhelm Orański wraz z małżonką Marią zasiadł na tronach Szkocji i Anglii.
Wilhelm Orański wydał statuty zachęcające do destylacji napojów alkoholowych, a produkcja ginu wkrótce przewyższyła produkcję piwa.
W ten sposób brytyjskie destylarnie zaczęły wytwarzać własną wersję „Genevera” i skróciły nazwę do „Gin”, tworząc leczniczy eliksir, który z czasem przekształcił się w to, co dziś znamy i kochamy: Gin & Tonic .
Nasz Gin Sale to czysty destylat jałowcowy, wykonany na miarę niczym garnitur skrojony przez krawca, do którego dodaliśmy szczyptę soli morskiej.
Produkcja tej soli, niegdyś określanej mianem BIAŁEGO ZŁOTA, ponieważ była tak rzadka, cenna i ważna, przez stulecia rozwijała się i zwiększała do tego stopnia, że powstała prawdziwa flota łodzi zwanych „schifazzi”, których nazwa wydaje się oznaczać „dużą łódź”. Na Sycylii łódź określano mianem „Schifo”, więc „Schifazzo” była łodzią większą.
Łodzie te transportowały sól na wybrzeża Sycylii, Kalabrii i Apulii.
Dziś miejsca te stanowią źródło dochodów i atrakcję turystyczną naszego miasta Marsala, znanego na całym świecie również ze szlachetnego wina oraz lądowania oddziałów Garibaldiego.
Miejsca te tworzą jeden z najbardziej charakterystycznych unikatowych obszarów przyrodniczych Morza Śródziemnego.

Były lata 80., gdy pan Pino Bianchi kupił największą z „schifazzi” na Morzu Śródziemnym i przekształcił ją z łodzi transportującej sól w elegancką łódź rekreacyjną.

Nazwał ją „Soledad”. Łódź ta odegrała ważną rolę w twórczym rozwoju działalności rodziny Bianchi.

Latarnia na etykiecie to właśnie ta, którą widzimy z wejścia do naszej firmy, a żaglówka to Soledad, odtworzona na podstawie starego rodzinnego zdjęcia.

Nasz Gin jest idealnym towarzyszem koktajlu o zaskakującym smaku. Dzięki zastosowaniu soli zyskuje słony, elegancki charakter, który można podkreślić dodatkiem toniku — najlepiej bez cukru lub typu Indian — oraz klasycznym plasterkiem cytryny albo przypaloną gałązką rozmarynu.

Składniki: woda, alkohol, destylowany gin, morska sól IGP

Metoda produkcji: destylacja alkoholu rolniczego po uprzedniej maceracji jagód jałowca w roztworze wodno-alkoholowym. 

Wygląd: klarowny, przezroczysty, błyszczący

Profil aromatyczny: niepowtarzalny smak jałowca z typowymi chłodnymi i lekko balsamicznymi nutami oraz wyraźną, lecz zrównoważoną słonością. 

Zawartość alkoholu: 37,5 % obj.

Podawać w koktajlach

Wyprodukowano na Sycylii