Catalù Bio Catarratto

Von strohgelber bis goldener Farbe, wie die auf dem Etikett abgebildeten Senfblüten, bringt der Catalù Catarratto von Caruso & Minini in der Nase eine kraftvolle Mischung aus Frucht- und Blumennoten zum Ausdruck, die seine Frische und Eleganz zusätzlich hervorhebt.
Die vom Meer bis zu den Weinbergen wehenden Meeresbrisen verleihen ihm Fülle, Mineralität und eine leichte Salzigkeit. Nach der Handlese in der ersten Septemberdekade werden die Trauben in Edelstahltanks einer Kaltmazeration unterzogen, um die polyphenolischen Substanzen vollständig zu extrahieren; der gewonnene Wein reift vor der Abfüllung in Edelstahltanks. Ein charaktervoller Weißwein, der sich zu jeder Mahlzeit kombinieren lässt und die Essenz einer Weinbaugeschichte in sich trägt, die von der Liebe zum Weinberg und zum Gebiet von Salemi geprägt ist.

Sowohl der Name als auch das Etikett entstehen in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara , im Zeichen der sozialen Inklusion.

Format: 75 cl

Hergestellt in Sizilien, Italien