Catalù Bio Catarratto

Der Catalù Catarratto von Caruso & Minini hat eine strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert, wie die auf dem Etikett abgebildeten Senfblüten. In der Nase drückt er eine üppige Mischung aus Frucht- und Blumenaromen aus, die seine Frische und Eleganz unterstreichen.
Die Meeresbrisen, die vom Meer zu den Weinbergen wehen, machen ihn voll, mineralisch und leicht salzig. Nach einer manuellen Ernte in der ersten Septemberdekade werden die Trauben in Edelstahltanks kryomazeriert, um die polyphenolischen Substanzen vollständig zu extrahieren; das so gewonnene Produkt reift vor der Abfüllung in Stahl. Ein identitätsstiftender Weißwein, der zu jeder Mahlzeit passt und die Essenz einer Weinbautradition verkörpert, die von der Liebe zum Weinberg und zum Gebiet von Salemi geprägt ist.

Sowohl der Name als auch das Etikett entstanden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara im Zeichen der sozialen Inklusion.

Format: 75 cl

Hergestellt in Sizilien, Italien