Frappello Frappato Nerello Mascalese

Eleganz und Mineralität sind die charakteristischen Merkmale des „Frappello“, dem Erbe zweier Rebsorten in einer einzigartigen Region: dem Hinterland von Marsala. Die Trauben des Frappato und des Nerello Mascalese werden fachkundig und von Hand zwischen dem Licht und den Düften der sanften Hügel gelesen, die das Gebiet umgeben. Im Keller folgen die Mazeration und die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C über 15–20 Tage; auch die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahl. Anschließend reift der Wein teilweise vier Monate lang in Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern, der Rest acht Monate lang in Edelstahltanks. Ein frischer und großzügiger Rotwein mit würzigen Noten, der sich sowohl als Begleiter zu Fleisch als auch zu Fisch eignet.