Frappello Frappato Nerello Mascalese

Eleganz und Mineralität sind die charakteristischen Elemente des „Frappello“, das Erbe zweier Rebsorten in einem einzigartigen Gebiet: dem Hinterland von Marsala. Die Ernte des Frappato und des Nerello Mascalese erfolgt fachmännisch und von Hand, zwischen den Lichtern und Düften der sanften Hügel, die die Gegend umgeben. Es geht weiter im Keller mit der Mazeration und Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C für 15-20 Tage; auch die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahl. Der Wein wird dann teilweise 4 Monate lang in 225-Liter-Barriques gereift, der Rest 8 Monate lang in Edelstahltanks. Ein frischer und großzügiger Rotwein mit würzigen Noten, der sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch passt.