
Frappello Frappato Nerello Mascalese
Eleganz und Mineralität sind die charakteristischen Elemente des „Frappello“, das Erbe zweier Rebsorten in einem einzigartigen Gebiet: dem Hinterland von Marsala. Die Ernte des Frappato und des Nerello Mascalese erfolgt fachmännisch und von Hand, zwischen den Lichtern und Düften der sanften Hügel, die die Gegend umgeben. Es geht weiter im Keller mit der Mazeration und Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C für 15-20 Tage; auch die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahl. Der Wein wird dann teilweise 4 Monate lang in 225-Liter-Barriques gereift, der Rest 8 Monate lang in Edelstahltanks. Ein frischer und großzügiger Rotwein mit würzigen Noten, der sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch passt.
Sowohl der Name als auch das Etikett wurden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara im Zeichen der sozialen Inklusion entwickelt.
Format: 75 cl
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Öno-sensorische Analyse
Farbe
Rubinrot mit granatroten Reflexen. -
Duft
In der Nase frisch, das Bouquet voll, mit Noten von Gewürzen und Waldfrüchten. -
Geschmack
Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Noten zurück. Rund im Schluck, gute Tannine, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Wie man ihn verkostet
Kombinationen
Passt gut zu Fleisch und Fisch; ausgezeichnet zu mittelreifen Käsesorten.
Empfohlenes Glas
Mittelgroßes Glas.
Serviertemperatur
14-16 °C
Hergestellt in Sizilien, Italien
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Frappello Frappato Nerello Mascalese
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