Frappò Frappato Rosé - Maravigghia Sicily

Frappò Frappato Rosé

€20,00

Fruchtig, intensiv, biologisch. Frappo ist eines der Highlights der Caruso & Minini Qualitätspyramide. Ein Rosé, der aus der besten Auswahl an Frappato-Trauben aus den Hügeln, im Hinterland von Marsala, entsteht, handgelesen zwischen Ende September und Anfang Oktober. Im Weinkeller erfolgt eine 8-stündige Mazeration bei 10°, sanfte Pressung, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Abgeschlossen wird mit einer 4-monatigen Reifung in Edelstahltanks, danach in der Flasche. Frisch, lebhaft, Frappo zeichnet sich durch ein aromatisches Bouquet von Erdbeere und Kirsche und eine zarte Säure aus, in einer eleganten Verbindung von Innovation und Tradition. Besonders suggestiv sind schließlich die Farben des Etiketts, auf dem ein rosafarbener Flamingo abgebildet ist, ein ikonischer Vogel des Naturschutzgebietes Stagnone.

Sowohl der Name als auch das Etikett entstanden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara, im Zeichen der sozialen Inklusion.

Format: 75 cl

  • Öno-sensorische Analyse
    Farbe

    Helles Rosé.

  • Duft

    In der Nase frisch, lebhaft, mit blumigen Anklängen, aromatischen Noten von Kirsche und roten Früchten.

  • Geschmack
    Am Gaumen ist er knackig. Eine angenehme Säurenote sowie ausgeprägte Anklänge von Erdbeere und Kirsche sind hervorzuheben.

Wie man ihn genießt

  • Passt gut zu: leichten Mittagessen, Vorspeisen, Meeresfrüchte-Risotto, frittiertem Fisch.
  • Empfohlenes Glas: Tulpenglas.
  • Serviertemperatur: 14-16 °C

Önologische Daten

  • Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
  • Vinifikation: 8 Stunden Mazeration bei 10°C, sanfte Pressung und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur.
  • Reifung: 4 Monate in Edelstahltanks, Reifung in der Flasche.

Hergestellt in Sizilien, Italien

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