GinSale

Beim von der Firma Bianchi hergestellten Gin Sale wird der geringere Alkoholgehalt durch die Würze des Meersalzes hervorgehoben: Es entsteht eine neue Komposition aus zwei Produkten, die sich in Geschichte und Geschmack voneinander unterscheiden, aber durch Qualität und Forschungsarbeit verbunden sind. Dadurch konnte ein wohlschmeckendes Getränk geschaffen werden, das bei verantwortungsvollem Konsum den Grundsätzen zur Erhaltung eines guten Gesundheitszustands entspricht.“
Zertifiziert von Science4life Startup der Universität Messina

Gin ist ein alkoholisches Getränk, das seinen Geschmack den Wacholderbeeren verdankt und auf Grundlage des Getränks Jenever entwickelt wurde – eines traditionellen Wacholderlikörs aus den Niederlanden und Belgien. Dieses Getränk wurde im Vereinigten Königreich populär, als der niederländische Feldherr Wilhelm von Oranien gemeinsam mit seiner Gemahlin Mary die schottischen und englischen Throne bestieg.
Wilhelm von Oranien erließ Statuten, die die Destillation alkoholischer Getränke förderten, und schon bald übertraf die produzierte Ginmenge die Bierproduktion.
So begannen britische Destillerien, ihre eigene Version des „Genever“ herzustellen, und kürzten den Namen zu „Gin“ ab. Daraus entstand ein medizinisches Elixier, das sich später zu dem entwickelte, was wir heute kennen und lieben: Gin & Tonic.
Unser Gin Sale ist ein reiner Wacholderbrand, maßgeschneidert wie ein Anzug aus der Schneiderwerkstatt, dem wir eine Prise Meersalz hinzugefügt haben.
Die Produktion dieses Salzes, das einst als WEISSES GOLD bezeichnet wurde, weil es so selten, kostbar und bedeutend war, nahm im Laufe der Jahrhunderte derart zu, dass eine regelrechte Flotte von Booten entstand, die „Schifazzi“ genannt wurden. Ihr Name scheint auf die Bezeichnung „großes Boot“ zurückzugehen: In Sizilien wurde ein Boot als „Schifo“ bezeichnet, ein größeres Boot folglich als „Schifazzo“.
Diese Boote transportierten das Salz an die Küsten Siziliens, Kalabriens und Apuliens.
Heute sind diese Orte eine Einkommensquelle und touristische Attraktion für unsere Stadt Marsala, die weltweit außerdem für ihren edlen Wein und die Landung der Garibaldiner bekannt ist.
Diese Orte bilden ein einzigartiges Naturensemble, das zu den charakteristischsten des Mittelmeerraums zählt.

In den 1980er-Jahren erwarb Herr Pino Bianchi den größten der mediterranen „Schifazzi“ und verwandelte ihn von einem Salztransportboot in ein elegantes Sportboot.

Er nannte es „Soledad“. Dieses Boot spielte eine wichtige Rolle im kreativen Prozess der Aktivitäten der Familie Bianchi.

Der Leuchtturm auf dem Etikett ist genau der, den wir vom Eingang unseres Unternehmens aus sehen, und das segelnde Boot ist die Soledad, die anhand eines alten Familienfotos abgebildet wurde.

Unser Gin ist der ideale Begleiter für einen Cocktail mit überraschendem Geschmack. Durch die Verwendung von Salz erhält er eine würzige, elegante Note, die sich durch die Zugabe von Tonic – vorzugsweise zuckerfrei oder Indian Tonic – sowie durch die klassische Zitronenscheibe oder einen angebrannten Rosmarinzweig besonders gut entfalten lässt.

Zutaten: Wasser, Alkohol, destillierter Gin, Meersalz g.g.A.

Herstellungsverfahren: Destillation von Agraralkohol nach der Mazeration von Wacholderbeeren in einer wässrig-alkoholischen Lösung. 

Aussehen: klar, transparent, brillant

Aromaprofil: unverwechselbarer Wacholdergeschmack mit typischen kühlen und leicht balsamischen Noten sowie einer ausgewogenen, aber deutlichen würzigen Salznote. 

Alkoholgehalt: 37,5 % vol.

In Cocktails gemischt servieren

Hergestellt in Sizilien