Rote Ätna-Lava

Nerello Mascalese ist an den Hängen des Ätna beheimatet und weist je nach Anbaugebiet unterschiedliche Eigenschaften auf. Auf den Terrassen des Vajasindi-Anwesens erwecken diese schwarzen Trauben den Lavico Etna Rosso zum Leben, einen Wein mit eleganter Struktur, der teilweise in französischen Eichenfässern reift, frisch und zart würzig.

Jahrgang: 2021

Enthält Sulfite.

Hergestellt in Sizilien, Italien

In einem Gebiet, dem der Boden vulkanischen Ursprungs einzigartige Eigenschaften verleiht, hat Duca di Salaparuta das Vajasindi Estate für das neue Lavico Etna DOC-Projekt ausgewählt. Hier beschloss er, mit den Besonderheiten der Berglandwirtschaft zu experimentieren und den beiden einheimischen Rebsorten Carricante und Nerello Mascalese eine Stimme zu verleihen. Aus den Reihen der Tenuta a Solicchiata im Bezirk Piano dei Daini ergeben die schwarzen Trauben von Nerello Mascalese einen strukturierten und eleganten Wein mit guter Frische und delikatem Geschmack, in dem das Tannin reif und ausgewogen ist. In der Nase erkennt man Noten von kleinen roten Früchten mit balsamischen und mineralischen Noten, die sich mit Vanille- und Gewürznoten vermischen.

Ideal zu Gerichten mit duftendem Geschmack auf Basis von rotem Fleisch (z. B. gemischter Grill) und reifem Käse. Probieren Sie es kühler serviert mit … gegrilltem Fisch.

Serviertemperatur - 17° - 18° C

Rebsorte - Nerello Mascalese.

Herkunftsgebiet - Ätna Nord. Solicchiata, Bezirk Piano dei Daini

Alkoholgehalt - 13,5 Vol.-%.

DIE LAVICO ETNA ROSSO AWARDS

ÄTNA ROTE LAVA 2021

◦ 90 | Weinzuschauer

◦ 91 | James Suckling

◦ 91 | Weinliebhaber

◦ 94 | Die Führer von L'Espresso – 1000 Weine Italiens 2023

ÄTNA ROTE LAVA 2020

◦ Gold | WOW Der italienische Weinwettbewerb

◦ Gold | Mundus Vini

◦ 91 | Falstaff - Sizilien Trophy