Lillo Bio Grillo

Intensität, Eleganz. Der "Lillo" von Caruso & Minini erzählt die Biodiversität der Orte, die Verbindung zwischen Mensch und Natur, durch ein Etikett, auf dem das Bild der spontan zwischen den Rebzeilen wachsenden Sauerklee-Blümchen prangt. Die Etappen der Weinbereitung umfassen die Kryomazeration des entrappten Materials bei einer kontrollierten Temperatur von 4°C für etwa 4-12 Stunden; es folgt die statische Klärung, der Ausbau in Stahl, vor der Abfüllung. Ein trinkfertiger Weißwein, der mit seinem breiten Aromenspektrum von Blumen und Früchten in die typischen Aromen der sizilianischen Tradition "eindringen" kann. Überraschend ist die salzige Ader am Gaumen, im Gleichgewicht mit Struktur und Weichheit.

Sowohl der Name als auch das Etikett entstanden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara im Zeichen der sozialen Inklusion.

Format: 75 cl

Hergestellt in Sizilien, Italien