Passito Di Pantelleria Florio

Als Sohn kostbarer Zibibbo-Trauben, die bei Reife auf der Insel Pantelleria geerntet und auf natürliche Weise unter der sengenden Sonne getrocknet werden, eignet sich dieser moderne und nuancierte Wein hervorragend als Meditationswein, passt hervorragend zu Gebäck und überrascht, kalt serviert, als Aperitif.

Jahrgang: 2015

Enthält Sulfite.

Die Ernte der Trauben der Zibibbo-Trauben im reifen Zustand und die natürliche Trocknung unter idealen klimatischen Bedingungen garantieren eine Zucker- und Aromakonzentration, die die perfekte Basis für einen komplexen und vollmundigen Wein bietet. Die Weinbereitung und die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur vervollständigen dann die Entwicklung für einige Monate in Eichenfässern.

Dieser intensiv aromatische Wein ist als Aperitif interessant, gepaart mit würzigen Weichkäsesorten und Gänseleber. Hervorragend zu Gebäck auf Basis von Ricotta, Sahne, Trockenfrüchten und Nougat. Hervorragend zur Meditation geeignet. Probieren Sie es mit... Pecorino mit Feigenmarmelade

Serviertemperatur - Als Aperitif 10°-12° C. Zum Dessert und zur Meditation 16°-18° C.

Rebsorte – Moscato di Alessandria, bekannt als Zibibbo.

Herkunftsgebiet – Ausgewählte Weinberge auf der Insel Pantelleria.

Alkoholgehalt - 14,0 % -14,5 % vol.

Hergestellt in Sizilien, Italien