Passo delle Mule - Nero D'Avola DOC

Der reine Nero d'Avola, Passo delle Mule, stammt aus den Trauben des Weinguts Suor Marchesa im Hinterland Südsiziliens. Boden, Klima und gute Höhenlage bilden hier die perfekte Mischung für die Herstellung dieses umhüllenden Weins, der sich durch Weichheit und dennoch bemerkenswerte Frische am Gaumen auszeichnet.

Jahrgang: 2021

Enthält Sulfite.

Passo delle Mule stammt aus Trauben, die in der Sonne Ende September auf den gewundenen und windigen Hügeln des Weinguts Suor Marchesa voll ausgereift sind, wo das warme, trockene Klima und ein guter Temperaturbereich die perfekte Kombination für die Herstellung dieses Nero d'Avola darstellen. den Duca di Salaparuta in seiner weichsten und säuerlichsten Ader interpretiert. Der komplexe und strukturierte Passo delle Mule reift mindestens zehn Monate in sehr feinem Eichenholz und verfeinert lange Zeit in der Flasche, um die beste Entwicklung des Bouquets zu ermöglichen.

Er eignet sich hervorragend in Kombination mit Gerichten aus rotem Fleisch und Käse mittleren Alters. Probieren Sie es mit ... Zackenbarsch in Kartoffelkruste auf Auberginencreme.

Serviertemperatur - 17°-18° C.

Rebsorte - Nero d'Avola.

Herkunftsgebiet – Zentral-Süd-Sizilien, Gemeinde Butera auf der Achse Riesi – Gela.

Alkoholgehalt - 13,0 % - 14,0 % vol.

Hergestellt in Sizilien, Italien