Perripò Perricone - Maravigghia Sicily

Perripò Perricone

€20,00
Beeilen Sie sich, nur noch 5 Artikel auf Lager!

Abholung am Standort Maravigghia Hub möglich

Normalerweise innerhalb von 24 Stunden fertig

Ein kraftvoller, vielseitiger Wein aus 100 % Perricone, einer lange Zeit vernachlässigten roten Rebsorte, die heute mehr denn je wieder geschätzt wird. Das Ergebnis einer Handlese in der letzten Septemberdekade sowie einer mindestens 15-tägigen Maischegärung und Fermentation bei einer Temperatur von etwa 25 Grad; anschließend reift er 6 Monate in Stahltanks, gefolgt von einer weiteren Reifezeit von 3 bis 6 Monaten in der Flasche. Reich an roten Früchten, vermischt mit einer für den Sortenausdruck typischen Lakritznote, wird der Perripò von Caruso & Minini auf dem Etikett durch Borretschblüten dargestellt – als perfekte Synthese aus zeitbeständiger Tradition und Moderne.

Sowohl der Name als auch das Etikett entstanden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara im Zeichen der sozialen Inklusion.

Format: 75 cl

  • Farbe
    Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Duft
    In der Nase umhüllend, reich an roten Früchten, vermischt mit einer für den Sortenausdruck typischen Lakritznote.
  • Geschmack
    Am Gaumen weich und samtig, zugleich jedoch tanninhaltig. Der Abgang ist lang und anhaltend.

So verkosten Sie ihn
Speiseempfehlungen
Er bevorzugt anspruchsvolle Kombinationen wie die mit Pesto alla Trapanese, erreicht jedoch seine höchste Eleganz in Begleitung von Thunfisch oder Schwertfisch; auch zu herzhaften Kuchen, Wurstwaren und gereiftem Käse passt er hervorragend.

Empfohlenes Glas
Rotes Bordeauxglas

Serviertemperatur
16–18 °C

Hergestellt in Sizilien, Italien

Passt auch dazu:

Kostenloser Versand in ganz Italien ab einem Bestellwert von 60 €.