Norma-Sauce - 280gr-Glas

Aus dem Herzen Siziliens präsentieren wir Ihnen einen kulinarischen Schatz: unsere 100 % sizilianische Soße alla Norma. Eine handwerklich hergestellte Köstlichkeit, inspiriert vom berühmten traditionellen sizilianischen Rezept, die bereit ist, Ihre Sinne mit authentischem Geschmack und Leidenschaft zu verwöhnen. Hergestellt aus den besten Zutaten, die direkt aus den fruchtbaren Böden Siziliens stammen, fängt unsere Soße alla Norma die Köstlichkeit sonnengereifter Tomaten ein, kombiniert mit der Feinheit von nativem Olivenöl extra und der Süße frischer Auberginen. Das Ganze wird gekonnt mit einer Auswahl aromatischer Kräuter und einer Prise Chili verfeinert, um Ihrem Gaumen eine Explosion sizilianischer Authentizität zu schenken.

Format: 280-g-Glas

Hergestellt in Sizilien, Italien

Wussten Sie schon:

Pasta alla Norma ist eines der Symbole der sizilianischen Küche – ein mediterranes Gericht aus Pasta, traditionell Makkaroni, mit Tomatensoße, frittierten Auberginen, gesalzener Ricotta und Basilikum.

Der Ursprung des Rezepts wird Catania zugeschrieben, wo die Norma als echtes gastronomisches Wahrzeichen gilt, auch wenn Varianten von Pasta mit Soße und Auberginen bereits vor ihrer Festlegung in ganz Süditalien verbreitet waren.

Der Name scheint auf die Oper Norma des großen Komponisten aus Catania, Vincenzo Bellini, anzuspielen. Die bekannteste Überlieferung erzählt, dass der Komödiendichter Nino Martoglio beim Verkosten des Gerichts ausrief: „Das ist eine Norma!“, und seine Köstlichkeit mit der berühmten Oper verglich. Eine andere Version besagt, dass das Rezept anlässlich der Feierlichkeiten zur neuen Oper Bellinis als Hommage an den Meister verfeinert wurde.

Neben Pasta ist auf Sizilien auch die Pizza alla Norma mit denselben Zutaten sehr beliebt. Diesem Meisterwerk der Tradition ist außerdem ein Nationaler Gedenktag gewidmet, der jedes Jahr am 23. September gefeiert wird.