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Nino Castiglione s.r.l.

Florio-Thunfisch in Olivenöl 100gr

Florio-Thunfisch in Olivenöl 100gr

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Florio-Thunfisch in Olivenöl, ganze Scheibe, langsame Verarbeitung und lange Reifung

Zutaten: Thunfisch, Öl, Salz

100g-Format.

Thunfisch Florio, hergestellt von der Firma Nino Castiglione, ist viel mehr als nur Thunfisch in Dosen. Dieser wertvolle Thunfisch ist ein Wahrzeichen der historischen Familie Florio, die während der Belle Époque die Kultur und Wirtschaft Siziliens revolutionierte. Aktualisierung der Verarbeitungs- und Konservierungstechniken für Thunfisch. Heute führen die Erben der Familie Castiglione, die für die Wiedergeburt von Tuna Florio verantwortlich sind, diese Tradition mit viel Liebe zum Detail fort. Jedes Thunfischfilet wird sorgfältig von Hand geschnitten und mindestens drei Monate in Olivenöl und Salz gepökelt, was ein Produkt von höchster Qualität garantiert. Der Einmachprozess erfolgt durch langsame Produktionsmaschinen, um die Integrität und Kompaktheit der Scheibe zu bewahren, während durch das Würzen Aromen und Geschmäcker freigesetzt werden, die Sie in die Vergangenheit zurückversetzen. Und als ob das noch nicht genug wäre, stammt der verwendete Thunfisch von der Gelbflossenart und wird nach den Grundsätzen des Dolphin Safe-Projekts gefischt, das nachhaltige Fangmethoden garantiert, indem es den Fang von Delfinen ausschließt. Thunfisch Florio ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Stück sizilianischer Geschichte und Kultur, das Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit in einem einzigen, exquisiten Produkt vereint.

Hergestellt in Sizilien, Italien

Wussten Sie, dass...

Florio : ein Name, der an den Ruhm Siziliens erinnert Belle Epoque und die legendäre Familie, die die Wirtschaft und Kultur der Insel revolutionierte. Als Händler, Reeder und Gönner beschäftigen sich die Florios auch mit dem Thunfischfang und der Thunfischverarbeitung und verwandeln die Thunfischfabrik Favignana in eine echte, moderne und innovative Konservenindustrie.

Mit den Florios erfuhr die Thunfischverarbeitung epochale Neuerungen: Von der Lagerung in Salz in Holzfässern bis hin zur Konservierung in Öl. Die Florios waren auch für die Konservenherstellung verantwortlich. Diese Änderungen stellen eine echte Revolution dar: Sie werden die Qualität des Produkts verbessern, es sicherer machen und seinen Transport in ganz Italien erleichtern.

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