Florio-Thunfischbauch in Olivenöl

Entdecken Sie den Florio- Thunfischbauch, gefangen mit der Ringwadenmethode und zertifiziert als Dolphin Safe, eine hochwertige Delikatesse mit einem Gewicht von 125 Gramm im Dosenformat. Ventresca, eine wertvolle Portion Thunfisch, wird aus dem weichsten Teil gewonnen, der die Bauchhöhle umgibt. Es handelt sich um ein sehr wertvolles Fleisch, da die Bauchmuskelbündel, aus denen es gewonnen wird, im Vergleich zum Gesamtgewicht des Thunfischs nur einen kleinen Teil ausmachen. Ventresca stammt aus dem Teil des Fischkörpers, der dem Bauch am nächsten liegt. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren und bietet einen delikaten Geschmack und eine zarte Textur. Die von Hand verpackte und in Sizilien verarbeitete Ventresca wird in Olivenöl konserviert und nach der traditionellen Methode in Wasser gekocht, wodurch die organoleptischen Eigenschaften des Produkts unverändert bleiben. Dieser feine Florio-Thunfischbauch wird mindestens drei Monate lang gewürzt und von der Marke Florio hergestellt, die mit der legendären Familie verbunden ist, die im 19. Jahrhundert Ustro auf Sizilien einführte. Einst auf der Insel Favignana verarbeitet, wird Ventresca heute in Trapani unter der Leitung des Produzenten Nino Castiglione hergestellt. Der Florio ventresca ist vollständig handgefertigt: Der gesamte Produktionsprozess wird von lokalen Arbeitern durchgeführt, die die Filets zuschneiden und manuell in der Dose aufbewahren, um die Kompaktheit des Produkts in seiner Gesamtheit zu gewährleisten. Bewahren Sie den Florio-Thunfischbauch nach dem Öffnen mit Öl bedeckt im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 2 Tagen, um seine Frische und seinen Geschmack zu gewährleisten. Probieren Sie diesen exquisiten Florio-Thunfischbauch und genießen Sie die Leidenschaft und Liebe zum Detail, die dieses hervorragende sizilianische Produkt auszeichnen.

Hergestellt in Sizilien, Italien

Zutaten