
Vualà Nero d'Avola
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Normalerweise innerhalb von 24 Stunden fertigEin granatroter Wein mit violetten Rändern, der am Gaumen temperamentvoll seine weichen Tannine und eine gute Säure zum Ausdruck bringt und dabei einen lebhaften Körper offenbart, der perfekt mit der „Nase“ harmoniert. Auf dem Etikett ist das Bild der Blüten des Sulla zu sehen, die dem Boden Stickstoff zuführen und den Weinberg nähren. Der Vualà von Caruso & Minini ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl handgelesener Nero-d’Avola-Trauben; 50 % reifen in Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern, die andere Hälfte in Edelstahl, jeweils zwei Monate lang. Anschließend reift der Wein weitere zwei Monate in der Flasche, um sein Profil und seine aromatischen Noten besser auszuprägen. Ein faszinierender Rotwein, der in seiner fruchtigen „Intonation“ Rundheit und einen ausgesprochen harmonischen Abgang zeigt.
Sowohl der Name als auch das Etikett entstanden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara im Zeichen der sozialen Inklusion.
Format: 75 cl
Weinsensorische Analyse
- Farbe
Granatrot mit violetten Rändern. - Duft
In der Nase frisch und lebhaft, mit Noten würziger Früchte, wobei die Kirsche unbestritten im Mittelpunkt steht. - Geschmack
Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen wieder. Eine wirklich interessante Säurenote ist wahrnehmbar, vor allem aber das Gleichgewicht und die Geschmeidigkeit der Tannine sowie schließlich ein harmonischer und anhaltender Abgang.
So verkosten Sie ihn
Speiseempfehlungen: Idealer Begleiter zu Braten, gereiftem Käse und Gerichten mit Pilzen.
Empfohlenes Glas:
Roter Bordeaux.
Serviertemperatur:
16–18 °C
Hergestellt in Sizilien, Italien
Passt auch dazu:
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Vualà Nero d'Avola
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