Vualà Nero d'Avola - Maravigghia Sicily

Vualà Nero d'Avola

€20,00

Ein granatroter Wein mit violetten Rändern, der am Gaumen seine weichen Tannine und eine gute Säure spritzig zum Ausdruck bringt, dabei einen lebendigen Körper offenbart, in perfekter Harmonie mit der ‚Nase‘. Auf dem Etikett befindet sich das Bild der Sulla-Blüten, die dem Boden Stickstoff zuführen und den Weinberg nähren. Der Vualà von Caruso & Minini ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von handgelesenen Nero d'Avola-Trauben; er wird zur Hälfte in 225-Liter-Barriquefässern und die andere Hälfte in Edelstahltanks, in beiden Fällen für zwei Monate, verfeinert. Es folgen weitere zwei Monate Flaschenreifung, die notwendig sind, um sein Profil und seine aromatischen Noten besser zu definieren. Ein faszinierender Roter, der in seiner fruchtigen ‚Intonation‘ Rundheit und eine wirklich harmonische Länge ausdrückt.

Sowohl der Name als auch das Etikett entstanden in Zusammenarbeit mit dem Laboratorio Zanzara, im Zeichen der sozialen Inklusion.

Format: 75 cl

Öno-sensorische Analyse

  • Farbe
    Granatrot, mit violetten Rändern.
  • Aroma
    In der Nase frisch, lebendig, mit Noten von gewürzten Früchten, wobei die Kirsche die unbestrittene Hauptrolle spielt.
  • Geschmack
    Im Mund kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurück. Man nimmt eine wirklich interessante Säureader wahr, aber vor allem die Ausgewogenheit und Weichheit des Tannins und schließlich eine harmonische und anhaltende Länge.

Wie man ihn verkostet

Speiseempfehlung: Idealer Begleiter zu Braten, reifem Käse und Pilzgerichten.

Empfohlenes Glas:
Bordeaux-Rotweinglas.

Serviertemperatur:
16 - 18 °C

Hergestellt in Sizilien, Italien

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