Il pomodoro secco è un prodotto versatile e dalle origini antichissime. Il nostro pomodoro secco sott’olio è un antipasto pronto al consumo, dal sapore deciso e intenso.
Ingredienti: Pomodorino (60%), olio extra vergine di oliva, basilico, aceto e sale.
Lavorazione: La lavorazione del pomodoro secco è un'antica tecnica siciliani, i pomodori vengono lavati, tagliati e lasciati ad essiccare al sole per un paio di settimane. Dopo l’essiccazione i pomodori secchi vengono immersi nell’olio e aromatizzati con basilico.
