Reginette di Perciasacchi Bio

Pasta artigianale di semola di grano duro biologico siciliano, varietà antica “Perciasacchi”, molito in Sicilia, trafilata al bronzo, a lenta essiccazione.

Ingredienti:

Semola di Grano Duro Siciliano Biologico varietà antica Perciasacchi, Acqua.

Cottura:
4 minuti

Confezione:
5oo g

Prodotto in Sicilia, Italia

Le Reginette Terre di Entella sono un formato di pasta lunga, valorizzato da un’arricciatura alle estremità che resta ben delineata anche dopo la cottura. Si crea così un connubio di diverse consistenze fra i bordi ondulati e la parte piatta centrale, ideale per esaltare anche i sughi più ricercati. Conosciute anche con il nome di Mafalde, dette anche Mafaldine e Margherita

Terre di Entella, il BIOLOGICO SICILIANO di qualità.
Tutti i nostri prodotti sono ottenuti dalla trasformazione dei migliori grani coltivati ​​esclusivamente nelle nostre tenute.
Eseguiamo controlli scrupolosi delle materie prime per garantire la massima tutela della salute del consumatore.
La nostra pasta viene trafilata al bronzo per esaltarne ruvidezza e porosità al fine di meglio assorbire ogni tipo di condimento e viene essiccata lentamente per non alterare la struttura molecolare degli amidi. In questo modo vengono esaltati genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza.