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Terre D'Entella

Paccheri Perciasacchi Bio – Pasta artigianale siciliana

Paccheri Perciasacchi Bio – Pasta artigianale siciliana

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Pasta artigianale di semola di grano duro biologico siciliano, varietà antica “Perciasacchi”, molito in Sicilia, trafilata al bronzo, a lenta essiccazione.

Ingredienti:
Semola di Grano Duro Siciliano Biologico Perciasacchi, Acqua.

Cottura:
12 minuti

Confezione:
5oo g

Prodotto in Sicilia, Italia

Lo sapevi che : I paccheri sono un classico formato di pasta utilizzato nella cucina napoletana, accompagnati di solito da sughi ricchi e succulenti. Si tratta di maccheroni giganti che i napoletani chiamano anche “schiaffoni”: l’etimologia greca della parola, infatti, indica una pacca o uno schiaffo a mano aperta dato amichevolmente sulla spalla.

Terre di Entella, il BIOLOGICO SICILIANO di qualità.
Tutti i nostri prodotti sono ottenuti dalla trasformazione dei migliori grani coltivati esclusivamente nelle nostre tenute.
Eseguiamo controlli scrupolosi delle materie prime per garantire la massima tutela della salute del consumatore.
La nostra pasta viene trafilata al bronzo per esaltarne ruvidezza e porosità al fine di meglio assorbire ogni tipo di condimento e viene essiccata lentamente per non alterare la struttura molecolare degli amidi. In questo modo vengono esaltate genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza.
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