Il pesto alla Trapanese è il condimento per il primo piatto siciliano per eccellenza, pochi ingredienti che sprigionano una immensità di sapori e profumi.
Abbinamenti: pasta
Ingredienti Pomodoro rosso (77%), olio extra-vergine di oliva, basilico, mandorle, aglio rosso di Nubia, sale, pepe. Lavorazione Il basilico e i pomodori vengono selezionati e lavati manualmente, successivamente vengono frullati insieme all’aglio rosso di Nubiae alle mandorle; il tutto viene infine condito con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
