Vualà Nero d'Avola

Un vino rosso granato dai bordi violacei che, al palato, esprime con brio i suoi tannini morbidi e una buona acidità, rivelando un corpo vivace, in perfetto equilibrio con il ‘naso’. In etichetta, l’immagine dei fiori della Sulla che apportano azoto al terreno, nutrendo la vigna. Il Vualà di Caruso & Minini è il risultato di un’attenta selezione di uve Nero d’Avola raccolte a mano; viene affinato per il 50% in barrique da 225 litri e l’altra metà in acciaio inox, in entrambi i casi per due mesi. Seguono altri due mesi di affinamento in bottiglia necessari a meglio definirne il profilo e i sentori aromatici. Un rosso intrigante che, nella sua ‘intonazione’ fruttata, esprime rotondità e una lunghezza davvero armoniosa.