• Paccheri Perciasacchi Bio – Pasta artigianale siciliana - Terre D'Entella - Maravigghia for Sicily
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Terre D'Entella

Bio Paccheri Perciasacchi – sizilianische handgemachte Pasta

Bio Paccheri Perciasacchi – sizilianische handgemachte Pasta

€7,00 EUR
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Handgefertigte Nudeln aus sizilianischem Bio-Hartweizengrieß der alten Sorte „Perciasacchi“, in Sizilien gemahlen, aus Bronze gezogen, langsam trocknend.

Zutaten:
Perciasacchi Bio-Hartweizengrieß aus Sizilien, Wasser.

Kochen:
12 Minuten

Verpackung:
5oo Tage

Hergestellt in Sizilien, Italien

Wussten Sie das? : Paccheri sind eine klassische Nudelform, die in der neapolitanischen Küche verwendet wird und normalerweise von reichhaltigen und saftigen Saucen begleitet wird. Dabei handelt es sich um riesige Makkaroni, die die Neapolitaner auch „Schiaffoni“ nennen: Die griechische Etymologie des Wortes deutet tatsächlich auf einen freundschaftlichen Klaps oder einen freundschaftlichen Schlag auf die Schulter hin.

Terre di Entella, die SIZILIANISCHE BIO-Qualität.
Alle unsere Produkte werden aus der Verarbeitung der besten Getreidesorten gewonnen, die ausschließlich auf unseren Weingütern angebaut werden.
Wir führen sorgfältige Kontrollen der Rohstoffe durch, um einen maximalen Schutz der Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.
Unsere Nudeln werden aus Bronze gezogen, um ihre Rauheit und Porosität zu verbessern und jede Art von Gewürzen besser aufzunehmen. Außerdem werden sie langsam getrocknet, um die Molekularstruktur der Stärke nicht zu verändern. Auf diese Weise werden Authentizität, Farbe, Aroma, Geschmack und Konsistenz verbessert.
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